Marmita realizada en acero inox AISI304, espesor plano 20/10 mm. Recipiente de cocción con fondo en acero inox AISI 316L y paredes en acero inox AISI 304.
Calentamiento por dos resistencias electricas independientes accionadas por conmutador de 4 posiciones. Generación de vapor a baja presión dentro de la cámara de aire. Tapa con bisagras posteriores y equilibrada.