DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Quemador o resistencias en la parte POSTERIOR. Horno rotativo con 15 – 18 bandejas de cocción.
La línea de hornos con carro rotativo Roto Classic de 15-18 bandejas es un horno de gran flexibilidad productiva. Controla y mantiene optimos los factores que determinan la bondad del aire en camara, guiando el flujo de calor y vapor en el producto de forma suave y homogenea, el producto es 100% MADE IN ITALY.
El Roto Classic es un horno fiable, construido con materiales de calidad y electronica de primer nivel , proyectado para asegurar grandes prestaciones con la maxima eficiencia energetica .
Realizado en cuatro versiones diferentes, desarrollados para responder a la exigencias mas especificas de panaderos y pasteleros.
Funcionamiento a gas, gasóleo , eléctrico.
Produccion de Vapor constante
El cuentalitros dosifica la emision de agua a vaporizar segun cantidad planteada en el programa, y no segun el tiempo.
Esto hace que la cantidad de agua vaporizada sea siempre la solicitada, independientemente de la presion de la red hidrica o eventuales obstrucciones
calcareas que reducen el flujo de esta (opcional) Los tubos de enlace son realizados en acero inox para garantizar la maxima duracion (opcional)