Freidora construída en acero inox AISI304, espesor plano 20/10 mm. Cubas estampadas y soldadas al plano, anchas zonas de escurrido y decantación aceite; en dotación cada cuba: 2 cestos y 1 tapa.
Mandos mecanicos. Control temperatura por termostato 100-185°C. Quemadores tubulares en la cuba. Encendido electrónico por tren de chispas, termostato de seguridad.